原料

糯米粉: 150g， 佳樂椰漿三角包: 2個， 小麥澄面: 10g， 細砂糖: 130g， 水: 80g， 玉米油: 25g

步驟

1準備食材；

2準備魚型模具；

3所有食材混合，攪拌均勻；

4模具上先刷一層油，方便脫模。再紅曲粉適量，兌水攪勻，刷在膜具上；

5將步驟3倒入模具中；

6上鍋蒸熟即可；（此模具約半小時左右）

7成品。

小技巧

1.刷紅曲主要是為了上色，做成紅鯉的樣子，應節日氣氛。此步驟可省略，故食材不含這步所用。 2.具體蒸製時間視模具大小而定。