原料

藕: 1節， 糯米: 適量， 紅糖: 適量， 紅棗: 適量， 桂花蜜: 適量

步驟

1糯米洗凈，加水浸泡兩個小時（手能捏碎即可），泡好的糯米瀝干備用。 蓮藕去皮洗凈。

2蓮藕從一端約5CM處切個帽子（藕節別切掉咯）。

3把浸泡好的糯米用筷子填入各個藕孔，邊塞邊拍打一下藕身，使糯米塞實。

4蓋上帽子，用牙籤固定。

5放入燉鍋，加水沒過蓮藕即可（無需太多，因為隔水燉水分蒸發的少），放入紅糖紅棗。 選擇甜品功能，默認時間即可。

6切片裝盤，最後淋上湯汁和桂花蜜。

小技巧

填進藕孔的米不用填得太實，因為米熟後還要膨脹。