麵包肉鬆條

原料

高筋麵粉: 160克, 低筋麵粉: 60克, 細砂糖: 30克, 鹽: 3克, 酵母: 4克, 牛奶: 100克, 雞蛋: 30克, 奶粉: 7克, 黃油: 22克, 肉鬆: 適量, 沙拉醬: 適量, 白芝麻: 適量, 全蛋液: 適量(剛才剩的就OK)

步驟

1除了黃油 其他和面放麵包機里 按和面腱 20分鐘後加入黃油

2發酵2倍大後 排氣,再次發酵、最後發酵好後刷蛋液撒芝麻

3180度 中上層15分鐘,金黃色出爐

4把麵包晾涼撕下油紙 切成條 塗抹沙拉醬 放上肉鬆,之後烘烤成脆脆的 類似麵包干 特別好吃


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