原料

魚頭: 1顆， 蔥末: 適量， 蒜末: 適量， 薑末: 適量， 海鮮: 適量， 蔬菜: 適量， 芹菜: 適量， 蒜苗: 適量， 火鍋料: 適量， 南瓜泥: 100克， 小磨坊特濃咖喱醬: 200克， 小磨坊椰漿: 適量， 水: 1000cc， 牛奶: 適量， 地瓜粉: 適量

步驟

1海鮮、蔬菜、火鍋料洗凈備用。

2蔥、姜、蒜洗凈切末備用。

3芹菜、蒜苗洗凈切段備用。

4魚頭洗凈後沾地瓜粉油炸至5分熟,並將海鮮、火鍋料、蔬菜、芹菜、蒜苗放入鍋中備用。

5將蔥末、蒜末、薑末放入油鍋中熱炒,加入小磨坊特濃咖哩醬、南瓜泥爆香,再加入水、小磨坊椰漿及牛奶成火鍋湯底。

6最後將咖哩火鍋湯底倒入鍋1中燉煮20分鐘即完成。