原料

黃油: 250g，留一點塗抹烤盤， 細砂糖: 40g， 蜂蜜: 40g， 生燕麥: 340g， 堅果: 140g， 檸檬: 1個， 麵粉: 85g， 藍莓: 200g， 鹽: 一小勺

步驟

1烤箱預熱160度，烤盤四周塗抹黃油，撲上烘焙紙，方便脫模。

2盆中放入黃油，細砂糖，蜂蜜，一小勺鹽

3隔水低火至完全融化混合。

4堅果略微切碎，這裡我用的是夏威夷果和腰果，也可以用其他堅果代替

5將燕麥，切碎的堅果放入黃油盆中。

6擦入檸檬皮。

7加入麵粉，攪拌均勻。

8加入藍莓，拌勻。

9混合好的燕麥倒入烤盤，表面用勺子整理平整。

10入烤箱，烤45-50分鐘，表面金黃就可以出爐，完全冷卻後脫模。

小技巧

這是一款freestyle 的餅乾，你可以把蜂蜜換成其他口味的糖漿，比如焦糖味的，味道一定更棒，甚至可以把黃油換成牛奶，會更健康。可以看家裡有什麼其他的堅果，用來消滅存貨最好不過啦～發揮一點想像力吧^_^