西蘭花: 150g， 椰菜花: 150g， 胡蘿蔔: 50g， 豬油適量: ， 蒜末: 適量， 蚝油: 適量
1西蘭花和椰菜花都洗凈，用鹽水泡十分鐘後撕成小朵
2胡蘿蔔改刀切成花朵狀備用
3鍋中燒開水，加油和鹽，把花菜和胡蘿蔔片焯約30秒撈起瀝干
4鍋中放入豬油，爆香蒜末
5然後倒入焯過的菜花和胡蘿蔔片炒一下，加蚝油調味即可
用鹽水泡一下蔬菜，有效去掉蟲子和殘留的農藥！