原料

西紅柿炒蛋: 半份， 面片: 依個人所需， 雞蛋: 1隻， 口蘑: 兩個， 香菜: 3g， 蔥花: 少許， 雞精: 小半勺， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許

步驟

1燒開熱水，加入口蘑煮至半熟。

2加入面片，用筷子輕輕撥開，以防粘鍋。

3兩分鐘左右後，待面片快熟時，加入番茄炒蛋。

4加入少許胡椒粉、鹽。並根據個人口味加入少量雞精。

5打散蛋花，飄入鍋中。提前準備好蔥花及香菜。

6面片煮透後，快速出鍋，倒入碗中。趁熱加入蔥花、香菜。並可依據個人口味選擇是否添加香油。