雞胸: 一個， 蔥: 一根， 姜: 一小塊， 麵條: 適量， 雞蛋: 兩個， 白菜心: 適量， 生抽: 一勺， 醋: 一勺， 白糖: 半勺， 鹽: 適量
1蔥切段，姜切片，白菜心切條，待用。
2雞胸冷水入鍋，同時放入蔥段薑片，大火煮至沸騰，轉小火煮十五分鐘。
3將蔥段薑片以及雞胸撈出，將雞胸撕成小條，放入小盤待用。
4將雞湯重新燒開，放入麵條，煮至麵條稍軟。
5放入白菜心，打入雞蛋。
6煮十分鐘，放入雞絲，蔥花，香噴噴的雞湯麵就可以出鍋啦！
在煮雞湯時，可以加入少量料酒除腥。