西蘭花: 半個， 雞蛋: 2隻， 米飯: 一碗， 火腿: 5片， 海鴨蛋: 1隻， 蝦: 2隻， 小蔥: 2根， 洋蔥: 適量
1雞蛋打散，加入米飯里，拌均勻。
2火腿切丁，可以大一點不要太碎。留2片不要切。
3西蘭花、洋蔥切好備用。
4海鴨蛋對半切，蛋黃油流出來……香啊！
5好了，開炒！依次放入西蘭花、火腿、洋蔥、米飯、海鴨蛋蛋黃。
6撒上蔥花裝盤，擺上蝦仁、火腿，完成！✌?
1、西蘭花和蝦要先煮熟。 2、因為海鴨蛋是鹹的了，所以可以不用加鹽，我只加了一點點醬油上色。