原料

義大利面: 一包， 唐人神火腿片: 3塊， 全脂牛奶: 250ml， 白蘑菇: 5個， 洋蔥: 半個或1小個， 芝士: 2片， 黑胡椒粉: 適量， 羅勒草: 適量， 橄欖油: 適量， 蒜: 適量

步驟

1意面入水，煮8-10分鐘，加入一點鹽，撈出瀝干。

2白蘑菇切片，洋蔥切丁，火腿片切丁、大蒜頭切丁。

3熱鍋加橄欖油，放入蒜爆香，依次加入洋蔥、白蘑菇、火腿翻炒，加入適量羅勒草粉、黑胡椒粉。

4關火，加入義大利面。翻勻。

5倒入牛奶，加入奶酪。開火。煮至奶酪化完，牛奶煮開即可，期間翻動意面。

6起鍋，灑上羅勒草粉、黑胡椒粉調味。

小技巧

懶人廚房可以買意面醬，不過這種也不難做，我覺得比意面醬好吃。倒入牛奶芝士後，煮開即可出鍋，不然會煮干。