原料

低筋麵粉: 70g， 高筋麵粉: 70g， 杏仁粉: 20g， 鹽: 1g， 黃油: 115g， 糖粉: 150g， 抹茶粉: 16g， 雞蛋: 2個普通大小， 牛奶: 125ml， 泡打粉: 5g， 紅小豆（蜜豆）: 100g

步驟

1首先把各類材料稱重準備好，方便製作

2把抹茶粉與糖粉均勻混合，混合後加入室溫軟化後的黃油內

3將低粉，高粉，杏仁粉，泡打粉混合過篩

4將混合的分類分三次加入軟化打發的黃油內，每次加入以後混合至無乾粉，加入三分之一牛奶，拌勻，每次方法相同

5攪拌均勻後，加入紅小豆，拌勻，麵糊就做好了，倒入蛋糕杯中，喜歡紅豆的，可以在麵糊上再撒一些紅豆，好啦，可以準備烘焙啦

6烤箱預熱175度，烤20分鐘左右就可以出爐啦，一定要把握時機，每個人烤箱溫度不一樣，十分鐘左右可以觀察上色程度，不要烤糊了喲