蓮藕: 一小塊， 糖: ， 醋: ， 鹽: ， 老抽: ， 水澱粉:
1蓮藕去皮洗凈切丁
2開水焯一下
3取出泡入冷水中備用
4調糖醋汁，一勺老抽
5兩勺醋
6三勺糖，一勺鹽，拌勻備用
7油熱後將蓮藕下鍋，倒入糖醋汁翻炒均勻即可，加入水澱粉，出鍋。