前槽肉: 500g， 水豆腐: 2塊， 干香茹: 5一6朵， 菲菜: 50g， 雞蛋: 2個
1去花心，瓜梗絲去外皮，冼凈備用
2把豬肉剁爛，菲菜切碎，加入鹽雞粉古月粉拌均，加入抓爛的水豆腐，加入雞蛋生粉拌均做成釀心。
3用匙更把釀心釀入瓜花內，用瓜花梗插入封口，
4釀好後整齊放入瓦煲或湯古里
5加入雞湯，上蒸龍蒸15至20分鐘，出籠放點蔥花上桌享用
清香可口