原料

番茄: 5個， 牛肉: 500克， 鹽: 適量， 姜: 片， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 番茄醬: 適量， 八角: 個， 糖: 克， 生抽: 適量， 油: 適量， 雞精: 適量， 水: 克， 牛腩: 克

步驟

1牛肉切丁，蔥姜等配料切好，番茄劃十字刀，用開水燙掉皮。

2牛肉下鍋放油生薑八角生抽鹽等，炒好。

3番茄下鍋加鹽加糖適量，炒爛，加開水燒開，倒入煲中，再將步驟二的牛肉倒入一起大火燒開，再小火煲2小時。水一定加夠，中途水少了加開水。 大功告成，開吃！