豬肉餡: ， 鮮蝦餡: ， 糯米: ， 紹酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 雞精: ， 香蔥茸: ， 姜茸: ， 葦葉:
1豬肉餡加鮮蝦餡放入紹酒、鹽、胡椒粉、雞精、香蔥茸
2姜茸和成餡
3將肉餡製成肉丸外面滾上泡好的糯米，上籠屜墊葦葉蒸
4十五分鐘即可