原料

魚茸: ， 咖喱粉: ， 薄荷葉:

步驟

1魚茸加切絲的薄荷味與蛋清一起攪拌成魚膠，做成一個個小丸子，下鍋炸透，備用

2鍋里放底油，把咖哩粉倒入鍋內干炒

3倒一碗水融化咖哩

4倒半杯椰奶

5倒入炸好的魚丸，小火熬到收汁，即可

小技巧

咖喱為燥熱之物，夏天少吃。