: 2磅， 廚房: 一間， 廚師: 一位
1放入冷水和豬蹄，倒入料酒燒開
2打撈出來
3放入姜後爆炒，並加入少許鹽和老抽生抽
4炒至表面金黃即可上桌，如果覺得腥的話可以配點白葡萄酒
豬蹄一定要買新鮮的！