毛豆: ， 醬瓜: ， 西椒: ， 麻油: ， 花生油: ， 鹽: ， 醋: ， 糖:
1熱鍋加油，煸炒毛豆
2煸炒5成熟放醬瓜，再炒一下
3放點清水，蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘
4放入已成塊的西椒，再翻炒一下
5加入鹽，再蓋上鍋蓋，燜煮一分半鐘，直到西椒斷生為止
6再加入醋和糖，再翻炒一下，再加少許麻油，即可食用