豆角燜面

原料

豇豆: 克, 老抽: 勺, 鹽: 克, 糖: 克, 蔥: 根, 生抽: 勺, 料酒: 勺, 麵粉: 400g, 雞蛋: 三隻

步驟

1雞蛋打入麵粉中,加入溫水!

2有筷子順時針攪拌,將雞蛋與麵粉充分混合均勻。

3揉成光滑麵糰,包上保鮮膜醒面兩個小時左右!

4將麵糰切成小段並用擀麵杖壓成圓形⭕️

5麵皮疊起來用刀均勻切片一厘米左右的薄片

6感覺還可以

7嗯!

8手上的感覺也不錯?

9順便醒面的同時給熬一份老家的軟哨,然後與一塊肋排共燜

10呀,做燜面的過程圖忘記了!

11成品!

12還加了燜排骨!這一頓,他吃得很開心?


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