原料

花菜: 1小顆， 無籽葡萄乾: 30g， 烘烤過的去皮杏仁: 30g， 小檸檬: 1個， 歐芹: 1/4cup， 沙拉汁: ， 檸檬汁（小檸檬裡面榨出來）: 1個， 肉桂粉: 1/2tsp， 胡椒粉和辣椒粉: 1小撮， 黑醋: 1tsp， 橄欖油: 5tbsp， 綿白糖: 1tsp， 鹽: 少許， 新鮮黑胡椒粒: 少許

步驟

1將花菜用水洗凈 切成小塊 放在鹽水裡水煮2-3分鐘（煮至已熟但是不爛的程度） 控水瀝干

2下面做沙拉汁 先將檸檬用刮刀把表皮擦出絲放在一邊，然後把檸檬用手直接擠出檸檬汁 撒入肉桂粉，胡椒粉，辣椒粉，橄欖油，黑醋和糖以及其他調味料，攪拌好後放入冰箱冷藏1小時

3將葡萄乾放在熱開水中凈泡10分鐘 瀝干水分後切成兩半 取出冷藏好的花擦 將葡萄乾，杏仁片，檸檬絲和歐芹灑在上面

4美味就完成啦

小技巧

這款做法油量比較多，喜歡清淡的可以減一半的量。 關於調味料的話，可以試試看james olivia的幾款香料，我很推薦他的mixed spicy。