年糕: 3條，根據自己能吃的量， 黃油: 適量， 紅糖: 適量，3勺，根據自己喜好的甜度
1把年糕切塊煮一煮，不用煮太久，過下水就好！
2年糕一出鍋就涼水沖一下放邊上瀝水，鍋里放黃油
3年糕下鍋煎一煎，小心油
4煎好的年糕放邊上待用，下紅糖熬糖漿，溫馨提示紅糖不用熬太久會有焦味，當然喜歡焦糖味的例外
5倒入年糕拌均，怕火大的可以關火拌，使年糕表面均勻裹上紅糖汁
6裝盤，淋上桂花醬即可
1、油其實不用太多，看著最後鍋里的油感覺好浪費啊 2、可以用家裡的金龍油啊玉米油什麼的，我是想著黃油香且剛好家裡有 3、熬糖汁的時候火要小，很容易熬過了，就有點點苦味了，熬糖汁一直是我的弱項，你們操作的時候小心點 4、年糕水一定要瀝干，不然濺油厲害，操作中要小心.