原料

無皮無骨雞胸肉: 四塊（約2又1/4磅）， 食用鹽和現磨白鬍椒粉: 依照個人口味喜好適量添加， 橄欖油: 2湯匙， 黃油: 2湯匙， 小蔥花: 6湯匙， 蒜泥: 2茶匙， 龍蒿碎/干龍蒿: 4茶匙/2茶匙， 較小的番茄: 8個， 葡萄酒醋: ¼杯， 脫水水瓜柳: ¼杯， 干白葡萄酒: 1杯， 番茄醬: 2湯匙， 香菜碎: ¼杯

步驟

1在雞肉上撒上鹽和胡椒粉，在厚底鍋中加熱油和黃油。加入雞胸肉並用中高火煎。經常翻面，直到大約五分鐘後，雞胸肉微微泛黃即可。

2在雞肉上撒上蔥花和蒜泥炒香；加入龍蒿草、番茄、醋、水瓜柳、白酒和番茄醬一併烹制，並時常攪拌以溶解掉粘在鍋底的棕色顆粒。

3攪拌均勻後倒入燉鍋中，蓋上鍋蓋燉制約9分鐘。最後撒上香菜便可裝盤上菜。

小技巧

一杯=237毫升（美國） 一湯匙=15毫升（美國） 一茶匙=5毫升（美國） （詳細步驟圖片等組裡的餅乾烹飪的時候拍給大家喲）