原料

奶油芝士: 250g， 細砂糖: 60g， 雞蛋: 80g， 淡奶油: 25g， 好時草莓醬: 40g， 奧利奧碎: 130g， 黃油: 70g， 打發好的奶油: 適量， 草莓: 適量

步驟

1130g奧利奧碎倒入打蛋盆中搗碎

2加入70g融化的黃油攪拌融合

3倒入模具中壓平。

4250g室溫軟化的奶油芝士和60g細砂糖倒入打蛋盆中

5打至融合

6再分三次加入雞蛋

7依次打勻

8再倒入40g草莓醬

9和25g淡奶油攪拌均勻

10倒入鋪有餅乾的模具中，放台上震兩下

11烤箱開上下火150度預熱10分鐘，蛋糕放在大烤盤中，大烤盤中倒入開水

12放進烤箱烘烤45分鐘左右拿個出晾涼

13冷卻的蛋糕拿出切成小方塊，在小方塊上擠上奶油

14切一塊草莓頭放上去

15再在上面擠上一滴奶油即可