豆腐皮: 4張， 海底撈麻辣火鍋底料: 1袋
1豆腐皮切條兒
2入油鍋炸，油溫不要過高
3炸好後的豆腐皮會成圓餅狀，火鍋底料煮開後不要著急下豆腐皮，煮一會兒讓火鍋底料的濃郁味道煮出來後把料渣撈出來這樣吃的時候就不會滿口的碎調料！
4下入炸好的豆腐皮不要著急攪散以免炸脆的豆腐皮斷開，可以用筷子壓一壓讓湯沒過豆腐皮，等豆腐皮自然煮開後小火慢燉40分鐘到一個小時就好了，超級入味哦
不用擔心煮時間久豆腐皮會爛掉 炸過後的口感是很筋道的