豆角: 1把(答應我按食量算好嗎!), 紅辣椒: 適量(反正是要個色,你高興就好), 大蒜粒: 適量(我就順手一抓。。), 耗油: 少點(我家快用完了,所以)
1把鍋燒熱,直接放豆角,小火慢慢干煸去掉水份,豆角變軟軟噠就可以開搞第二步了。(註:小火也不能掉以輕心,經常翻動豆角,糊了就夭壽了厚)
2把豆角放旁邊,空位放少許油,油熱放辣椒沫大蒜粒沫,炸香後搞第三個步驟
3使出殺手鐧!拌均勻!!!!打字好累。。。
4將鹽和耗油(此處可加水可不加)混在一起,放進去(圖看上去像很重口倒了一整瓶,只是我家耗油用完了,我加了水和鹽搖勻直接倒的)寫到這裡為什麼有種很心酸的感覺。。。
5用各種姿勢炒炒炒,此時可轉大火~
6我在用料那裡忘寫耗油了!!!哦多咳!!!不知道怎麼改……心塞……算了,就這樣,已經美呆了。 寫完菜譜我的飯已經冷掉了,吃了一口好難吃ORZ 明明剛出鍋是很美味噠?!說好的超級下飯呢?! 所以問題來了 我為什麼要寫菜譜?
我是黑暗料理系的嘛 謹慎學習,後果自負。