原料

材料：鵪鶉蛋、雞蛋、: ， 啤酒、鹽、老抽、: ， 小茴香、甘草、草果: ， 八角、桂皮、:

步驟

11.將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋， 鍋中的水沒過雞蛋， 再加鹽，然後將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調料盒中，放入鍋中。

22.煮開後1分鐘，撈出鵪鶉蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中，撈出雞蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。

33.倒入啤酒，加入老抽、鹽，再煮5分鐘，泡上一些時間，味道更佳。