原料

高筋粉: 350克（配料1）， 砂糖: 50克（配料1）， 酵母: 7克（配料1）， 改良劑: 2克（配料1）， 牛奶: 120克（配料2）， 稀奶油: 60克（配料2）， 雞蛋: 28克（配料2）， 黃油: 30克（配料3）， 鹽: 2克（配料3）， 黑提: 70克（陷料）， 朗姆酒: 少許（餡料）

步驟

1將原料1拌勻後，加入雞蛋

2再依次加入牛奶

3加入依奶油，不斷搓柔，起筋。

4加入黃油至揉捏完全擴展

5用力，全手工很費力的。加油(●––●)

6完全擴展後加入鹽，拌勻

7第一次室溫醒發（大概40分鐘左右）醒至2-3倍大

8分成三小團，擀長後加入浸泡過朗姆酒的黑提（提子浸泡20分鐘就行）

9將捲起的麵糰放入土司盒進烤箱進行2次醒發。（烤箱內可以放一小盤開水來增加濕度）

10醒至8稱大，蓋好盒子，上下火190度，烤45分鐘

11出爐，香味溢滿房間。導出模具，冷卻片刻。

12切片

13吃貨。。啃起來。香濃可口。。。。秀明原創。謝謝大家

14蓋過葡萄乾浸泡20分鐘