原料
普通麵粉（中筋麵粉）: 300克， 溫水: ， 酵母3克: ， 綿白糖: 10克， 小紅棗: 適量
步驟
1酵母放入麵粉中，或者先用一點溫水化開，再放入麵粉
2用溫水將綿白糖化開
3水溫低於40℃時，一點一點加入到麵粉中，攪拌均勻
4揉到盆光，面光，手光
5蓋上濕布，發酵到2倍大
6小棗洗凈
7發酵好的麵糰排氣，揉勻
8搓成長條
9一個一個包裹好小棗
10全部都做好
11蒸籠上放防粘墊，擺上做好的小棗麵糰
12一層一層摞好，蒸鍋裡面放半鍋清水，25℃二次醒發15分鐘，開大火蒸15分鐘，關火，過3分鐘開蓋即可
