原料

花生（瓜子）油: 100克， 低筋麵粉（普通麵粉）: 200克， 雞蛋: 1個(留出來少許刷表面用)， 糖粉: 40克， 花生碎: 100克， 黑芝麻: 少許，點綴用， 泡打粉、小蘇打: 1克或可有可無

步驟

1將準備好的雞蛋、白糖，花生油倒入盆里，用打蛋器攪拌均勻。

2如圖所示

3繼續，倒入準備好的200克麵粉

4大概攪拌到這個程度

5倒入準備好的花生碎，我的這一步隨心所欲，花生碾碎也可以，不要碾太碎，口感有區別，有時我會加入芝麻、核桃碎。

6和好的麵糰

7大小可以按自己喜好

8刷雞蛋液，撒黑芝麻點綴，烤箱預熱，160度20分鐘。

9烤成品

10包裝後

小技巧

這個沒添加泡打粉和小蘇打，口感一樣酥。