紅，黃，綠椒: 各半個， 雞胗: 200g， 料酒: ， 耗油: ， 鹽: ， 油:
1雞胗處理乾淨，切小片。
2彩椒切小塊
3洗乾淨的雞胗用料酒，耗油，胡椒粉腌制30分鐘。
4熱鍋，下油。倒入彩椒翻炒至八分熟，再倒入腌制好的雞胗翻炒至雞胗變色。
5加入少許鹽，耗油，炒至彩椒完全熟就可以上鍋了。
6裝盤，顏色美得不要不要的。?
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