土豆: 一個， 雞蛋: 一個， 火腿腸: 若干， 鹽: 隨意
1土豆蒸熟，趁熱去皮，加鹽一起放入保鮮膜，碾成泥，不用太細，有顆粒無所謂
2雞蛋煮熟，切成小丁狀，火腿腸切成丁狀
3土豆，雞蛋，火腿腸一起拌勻，OK開吃