原料
韭黃: 適量， 雞蛋: 3個， 油: 適量， 鹽: 適量， 味事達醬油: 適量
步驟
1敲開三個雞蛋。
2充分打勻雞蛋。
3韭黃切段，每段約三厘米長。
4韭黃切好裝碟。
5下適量油，燒紅。
6先炒韭黃，翻炒變軟後加適量鹽後加一圈油。
7以畫圈方式加入雞蛋，約一分鐘後翻轉過來後加醬油。
8出鍋。
小技巧
加雞蛋後小心不要炒糊。
韭黃: 適量， 雞蛋: 3個， 油: 適量， 鹽: 適量， 味事達醬油: 適量
1敲開三個雞蛋。
2充分打勻雞蛋。
3韭黃切段，每段約三厘米長。
4韭黃切好裝碟。
5下適量油，燒紅。
6先炒韭黃，翻炒變軟後加適量鹽後加一圈油。
7以畫圈方式加入雞蛋，約一分鐘後翻轉過來後加醬油。
8出鍋。
加雞蛋後小心不要炒糊。
