快手四川臘腸燜飯

原料

香腸2: 根, 大米1: 杯, 香菇10: 朵, 土豆1: 個, 鹽: 克, 醬油: 1勺

步驟

1首先準備好所有需要用到的食材。 (臘腸是男票在四川出差的時候帶的,我會告訴你我做這道菜是因為臘腸放了好久我都不知道怎麼吃?) (番茄辣椒是做別的菜用的,只拍了這一張圖,就拿來用了)

2將需要的食材切好備用。

3加多一點的油,因為香菇和土豆都很吃油。 先把土豆下鍋,小白感覺土豆比香菇難熟。

4我會把土豆多翻炒一下,表面有一點點焦感覺更好吃的樣子。 然後把香菇下鍋。

5翻炒一會兒後,加入醬油,為了上色,不然蒸出來的飯很白,會影響食慾。

6將香菇和土豆翻炒,均勻上色。

7然後加入臘腸,這個臘腸跟以前買的臘肉不一樣,這個翻炒時間長了會變干,所以我會後下鍋,稍微翻炒後就關火出鍋。

8淘好米加好水,倒入剛炒好的臘肉菜。再放入一次鹽,因為要使飯入味(炒菜時已經放過一次正常炒菜的鹽量)。放入壓力鍋中進行燜飯。

9滴滴滴 飯好了出鍋,色香味俱全啊,味道真的超香。而且超easy,超容易上手,味道還讓人上癮。

10這個飯我想天天帶去公司當工作餐,連吃一禮拜都不膩!

11第一次寫菜譜 有點緊張有點激動有點語無倫次 以後要堅持要加油!


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