蒜: 很多， 辣椒: 看自己， 生抽: 適量， 醋: 適量， 糖: 適量
1加點油鹽 泡幾個小時出沙
2大火干炒，大部分開口子就起鍋
3大量蒜和辣椒炒香
4加料酒生抽醋糖 倒花甲 炒一會起鍋
其實加黃酒或者白酒香一些，家裡沒有，我給的料酒 最重要的是花甲一定要養幾天，沙子要全部吐完。太難過了，吃一個吐一半