土豆: 1個， 小蔥1: 根， 辣椒面: 1勺， 花椒粉: 1勺， 鹽: 1克
1土豆?洗乾淨去皮，切成狼牙狀，泡水去澱粉，備用
2鍋里放水，等水開，把土豆倒進去，炒下水。大概2分鐘，也可按個人口味，喜歡軟的就煮久一點，我喜歡脆脆的。
3平底鍋加油，預熱，放入煮過的土豆，倒入調料。出盤