: 塊， 豬肉: 克， 雞蛋: 個， 麵包糠: 克， 澱粉: 勺， 黑胡椒: 勺， 料酒: 勺， : 鹽、味精
1準備好豬肉、澱粉、雞蛋、麵包糠，將豬肉切條，用鹽、黑胡椒、味精、料酒腌制15分鐘
2將腌制好的豬肉條，先用澱粉將豬肉均勻攪拌，再將豬肉條放進攪拌好的雞蛋，最後放進麵包糠內
3油燒到微微冒煙，將豬肉條放入熱油中炸，炸到豬肉條微微金黃，小心將豬肉炸焦，顏色微深，撈起瀝干。記住一定要復炸！！可以讓豬柳更脆，更好吃
4將瀝干好的豬柳，可以加入自己喜歡的調料，我加了黑胡椒和孜然。
5噔噔噔，黃金炸豬柳出鍋啦