自製草莓醬

原料

新鮮草莓: 1000g, 白糖: 80g, 檸檬汁: 少許

步驟

1先將草莓洗乾淨瀝水

2然後把根蒂切掉,倒入無油無水乾淨的鍋里

3大火燒開後放入白糖,開中火慢慢熬⋯  我用的是不沾鍋不怎麼攪拌

4大約熬了1個多小時變得很濃稠後滴少許檸檬汁,再大火煮5分鐘後就OK啦。

小技巧

我裝草莓醬的玻璃瓶是廢物利用,之前要用滾水消毒哦~


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