雞翅: 500g， 燒烤腌料: 適量
1將買來的雞翅清洗乾淨，然後用清水泡1個小時左右，主要是去血水。
2將泡雞翅的水倒出控干水，在雞翅的背面用刀劃兩下便於入味。
3把適量的燒烤腌料用水調開(腌料和水的比例大概是1:1.5千萬不要放太多的水)入盛雞翅的容器中，然後放入冰箱冷藏18~24小時。
4將腌好的雞翅從冰箱取出，整齊放入不粘鍋內不需放任何食用油，小火煎至兩面金黃即可。
煎雞翅時最好選不粘鍋，這樣煎出來的雞翅既完整又漂亮! 煎雞翅時一定要小火慢煎，不然外麵糊了裡面夾生。 有鍋蓋的最好蓋上鍋蓋，這樣會大大縮短煎制時間。