蔥: 一根， 蒜瓣: 5-6朵， 龍口粉絲: 一小包， 基圍蝦: 16-20隻， 鹽: 適量， 生抽: 一小勺， 料酒: 適量， 糖: 適量
1基圍蝦去須去腸，洗凈。
2粉絲煮軟，瀝水瀝干鋪在盤底。
3調料汁：小半碗料酒，適量醬油鹽糖。
4蒜瓣切碎，鍋中倒油，油熱後下蒜蓉炒香。
5把洗好的蝦放在粉絲上，料汁澆上，然後澆上蒜蓉蒜油。
6把蝦放上蒸鍋，蒸十分鐘左右。
7十分鐘後拿出鍋，撒上蔥花即可。
基圍蝦一定要去腸洗乾淨。