圓白菜: 半顆, 白蘿蔔: 一個, 胡蘿蔔: 一個, 黃瓜: 一根, 小尖椒: 四個, 彩椒: 兩個, 鹽: 50克, 花椒: 20克, 蒜: 五瓣, 香葉: 三片, 糖: 20克
1圓白菜切塊
2白蘿蔔、胡蘿蔔、彩椒、黃瓜切條
3切好的所有菜放到盆里放入鹽、花椒、香葉、糖腌制半小時
4腌好後放到密封的瓶子或盒子裡,把腌出來的水也倒進去
5再倒入半碗的白醋 再加入涼白開或者礦泉水直至沒過蔬菜
6密封好後 放入冰箱 等到第二天就可以吃了
辣椒可根據自己口味加入 鹽和糖也可根據自己口味放