原料

皮的材料: ， 澄面: 300克， 澱粉: 200克， 清水: 550克， 餡的材料: ， 豬肉: 250克， 胡蘿蔔: 50克， 小唐菜: 100克， 鹽: 5克， 糖: 9克

步驟

1清水煮開加入澄面、澱粉。

2燙熟後倒在案板上。

3搓至麵糰純滑。

4將麵糰分切成30克/個，並擀薄。

5餡料切碎後加入調味料拌勻，用薄皮包入。

6將口收緊成形，排入蒸籠內。

7取少許麵糰加入胡蘿蔔汁拌勻，壓出小圓點。

8將小圓點放在上面裝飾，用猛火蒸約8分鐘即可。