花蛤: 1斤， 姜: 4片， 蚝油: 2勺， 鹽: 5克， 干辣椒: 多點， 蒜: 多點， 小米椒: 多點， 花椒: 2克
1放入食用油，倒入蔥姜蒜花椒
2再一勺郫縣豆瓣
3放入花蛤和青椒，精鹽少許
提前用鹽水把花蛤泡至4.5個小時，然後過水