菜花: 一個， 豬肉: 少許， 大蔥: 少許， 花椒: 10粒， 香蔥: 四根， 料酒: ， 白醋: ， 油鹽:
1菜花洗凈，放到開水焯一下，水裡加點鹽.然後過涼水，會讓菜花更鮮脆！
2切好香蔥和豬肉切片
3加油，熱油1分鐘，加花椒和大蔥，爆香，加肉。加料酒，醬油煸炒。
4肉炒熟，放入焯好的菜花，煸炒。最後加鹽，和少許醋提味。出鍋前放香蔥。大功告成！