新鮮魷魚: 2隻， 雞腿肉: 1隻， 蒜末: ， 生粉: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 耗油: 適量， 鹽: 適量
1首先取出魷魚筒里的硬刺，內部清洗乾淨
2將雞肉洗乾淨，切成小粒，加入兩勺醬油，一勺耗油，蒜末，半勺生粉，腌制十分鐘
3將魷魚筒加入半勺醬油，一勺料酒腌制十分鐘
4將魷魚筒瀝干，往魷魚筒里塞腌制好的雞肉，不要塞太滿，然後用牙籤封住魷魚口
5上盤，涼水入鍋，水開後轉中火，蒸20分鐘
6蒸好後，稍微放涼一下，等沒那麼燙的時候拿出魷魚筒切片，排盤，淋上剛才的湯汁，撒上蔥花，完成！