原料

米線: 500g， 腐乳: 10g， 芫荽: 10g， 小韭菜: 5g， 小米辣: 3顆， 檸檬: 1個， 清醬油: 適量， 清醋: 適量， 芝麻油: 適量， 大蒜: 1顆

步驟

1米線燙熟放涼待用

2芫荽、小韭菜、大蒜、小米辣切細碎，腐乳中放入適量溫水調勻，腐乳融化無結塊，加入適量清鹽巴、糖粉、醬油和清醋，最後放入之前的細碎。拌勻

3米線擺盤，將調好的佐料淋入，滴入檸檬汁，芝麻油    涼米線完成！