西紅柿雞蛋燙飯

原料

剩飯: , 西紅柿湯: , 雞蛋: , 鹽:

步驟

1前晚剩下的西紅柿湯放入鍋中加熱至沸騰,稍加一點鹽(如果湯汁夠濃郁就不用加了)

2將剩飯放入沸騰的湯中,用鍋鏟壓碎,稍微攪拌

3把飯和湯汁一併倒入碗中

4另起鍋,加少許油,打入一個雞蛋,在雞蛋半熟還沒完全凝固的時候用鍋鏟攪碎,完全熟了之後盛起放在飯上

小技巧

1.我是前一晚煮了一大鍋雜燴湯,料都差不多吃完了,還剩西紅柿湯底,其實隨意什麼湯都行,只要你喜歡,加不加雞蛋都可以,燙飯這個東西太隨意了; 2.湯汁不要太多哦。


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