原料

白蘿蔔100公克，紅蘿蔔50公克，排骨100公克，姜2片，油蔥酥1大匙，鹽2小匙，雞粉1小匙，白鬍椒粉少許，酒1大匙

步驟

1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 3.再放入油蔥酥、調味料即可。