豆腐: 一塊， 香菇: 5、6朵， 木耳: 3、4朵， 香蔥: 一根， 香菜: 2根， 耗油: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 味素: 適量， 黃豆醬: 一勺
1香菇去蒂切丁、木耳泡發切丁、香蔥切丁、香菜切丁備用
2把豆腐控水放入容器中、用勺子碾碎、加入香菇丁、木耳丁、一半的香蔥丁、耗油、醬油、鹽、味素、黃豆醬拌勻壓實、扣到盤子中、
3蒸鍋加水燒開、放帘子、把豆腐坐帘子上中火蒸8分鐘、開蓋放香菜和剩一半的香蔥、完成開動…
我比較喜歡菌類、就放了香菇和木耳、也可以放些其他菜、按個人口味、黃豆醬我用的海天黃豆醬很不錯