酸菜: ， 五花肉: 肥一些， 蔥: ， 八角: ， 鹽: ， 油:
1這次買的是切好的酸菜，清洗乾淨，攥干備用。
2鍋內放油，燒熱後加入肉，翻炒，肉變色後再稍微炒一下，加入熱水。這道菜要香，肉要肥，也不能少，酸菜吃不到油不好吃。
3加入酸菜，蔥段，八角3顆。蓋蓋中火燉15分鐘，中途缺水可以隨時加，也不要很稀。
4這時候加入鹽，再燉10分鐘。就可以吃了。時間充裕可以再燉20分鐘。
5第二頓吃會更好吃哦～