厚百葉: 200g， 油炸花生米: 適量， 腌生薑: 適量， 芹菜: 適量， 香菜: 適量
1準備食材
2百葉切得非常細非常細
3一鍋水煮開，放入乾絲焯燙半分鐘撈出即可，堆碼在盤子中間備用。
4將生抽，適量糖，少量雞粉倒入鍋中，燒熱後加入少量水澱粉。
5將芹菜，花生米，薑片，香菜依次堆疊在乾絲上，再撒一把白糖，
6最後淋上我們的醬汁
Q：為什麼要焯燙？ A：因為豆製品都要去除豆腥味，這樣吃起來更清香，口感也更加綿軟。